Skip to main content

Unde amidonul este stocat în celulele de plante?

Unele plante, cum ar fi cartofii și alți tuberculi, precum și fructe precum banana și fructele de pâine, depozitează amidonul pentru utilizare ulterioară. Acest amidon este depozitat de organele speciale sau subunitățile celulare numite amiloplaste.

Plantele stochează amidonul în tuberculi, cum ar fi cartofii dulci.

Procesul de stocare

Amidonul din plante începe ca glucoză, un produs primar al fotosintezei sau procesul prin care plantele produc alimente din lumina soarelui. Glucoza este dificilă pentru stocarea plantelor, totuși, și este transformată fie în sucroză, fie în amidon printr-un proces numit polimerizare.

amiloplaste

Procesul de polimerizare și depozitare în plante se realizează prin piese speciale de celule - amiloplastele. Aceste organele non-pigmentate iau glucoză, transformă-o în amidon și o deplasează în altă parte a celulei, numită stroma.

stroma

Stroma este matricea celulară incoloră, care susține celula vegetală însăși. La tuberculi, rizomi și alte organe de plante care depozitează amidon, acționează și ca un loc pentru depozitarea alimentelor pentru utilizare ulterioară. Când planta are nevoie de energia din amidon, ea transformă boabele de amidon înapoi în glucoză.