Skip to main content

Cum sa cresti iams

În Statele Unite, Yam se referă la varietatea de cartofi dulci (Ipomoea batatas) umedă, bogată în portocală, mai degrabă decât un membru al familiei de diamante adevărate, Dioscoreaceae. Cartofii dulci sunt o recoltă caldă de sezon, care este atât de tolerantă la căldură, cât și de boală rezistentă. Cultivate în regiuni tropicale și temperate, rezistente în zonele 9-11 ale Departamentului Agriculturii din SUA, deși, de obicei, cultivate ca anuale, cartofii dulci au un sezon de vegetație lungă și, atunci când se recoltează, se vor păstra bine timp de până la un an.

credit: mktordonez / iStock / Getty ImagesMuște cartofi săraci de vânzare pe o piață.

semănat

Cartofii dulci se dezvoltă din alunecări sau germeni care sunt cultivate din recolta dulce de cartofi anterioare sau sunt disponibile prin cataloage de semințe și centre de grădină. Înainte de a planta alunecările, modificați solul cu o mulțime de compost. Cartofii dulci se vor dezvolta în cele mai multe soluri, dar cea mai bună recoltă va avea loc într-un mediu lut, bine drenat. Așezați alunecările în plin soare, de la 12 la 18 centimetri distanță, după ce riscul de îngheț pentru zona dvs. a trecut; cartofii dulci sunt foarte sensibili la frig. La plantare, plasați alunecarea suficient de adânc pentru a acoperi rădăcinile și o parte din tulpină. Apă germenii imediat după plantare și continuați să curățați în mod regulat câteva zile pentru a încuraja dezvoltarea puternică a rădăcinilor.

Creştere

Cartofii dulci se vor adapta la majoritatea conditiilor solului si vor supravietui perioadelor scurte de seceta, dar au nevoie de caldura pentru a creste. Pentru creșterea sănătoasă, temperatura solului trebuie să fie între 70 și 100 grade Fahrenheit, iar 90 până la 100 de grade F este optimă. Temperaturile cuprinse între 50 și 70 de grade F vor determina tuberculii dulci de cartofi să sufere de răniri de răceală, ducând la o creștere accentuată. Cu sezonul de cultivare lung de 105 de zile, solul are nevoie de ajutor pentru a se încălzi în climă mai rece. Acoperirea rândurilor cu un plastic limpede, care asigură un efect de seră și încălzirea solului, va ajuta la producerea unei creșteri puternice a tuberculilor. Îmbrăcați-vă rândurile la patru săptămâni după plantare cu un îngrășământ 5-10-10. Nu utilizați îngrășăminte cu azot înalt pe cartofi dulci; azotul adăugat va produce viță de vie remarcabilă, dar tuberculi slabi. Niciodată nu prune dulce de cartofi; acestea ar trebui să fie pline și viguroase.

recoltat

Puteți începe să vă culegeți cartofii dulci oricând după ce frunzele devin galbene, totuși, lăsând tuberculii în pământ cât mai mult posibil înainte de sosirea înghețului va oferi un randament mai mare. Utilizați o furculiță de grădină atunci când săpătați cartofi dulci. Se pot răspândi până la un picior subteran și folosind o lopată sau lopată riscă să dăuneze tuberculilor. Cartofii dulci trebuie să se vindece înainte de a fi mâncați sau depozitați și nu ar trebui să fie refrigerați. Pentru a vindeca, colectați tuberculii și păstrați-le într-o zonă bine ventilată timp de până la 15 zile, la o temperatură de 85 până la 90 de grade F. În acest timp, cartofii cresc oa doua piele, ceea ce permite o perioadă lungă de depozitare și aroma de dezvoltat; biscuiții dulci necurăți sunt fără gust. Odată întărit, depozitați într-o locație cu un nivel de umiditate de 75 până la 80% la 55 de grade F.

Soiuri de luat în considerare

"Golden Jewel" are o culoare portocalie profundă, păstrează bine și își păstrează aroma. Pentru un nivel ridicat de rezistență la boli și de depozitare lungă, ia în considerare "bijuterie". "Bunch Porto Rico", cu o culoare bogată de cupru, este o alegere potrivită pentru grădinarii cu spațiu mic. Pentru grădinarii care preferă soiuri de heirloom, "Ringley's Porto Rico" produce o carne de culoare caisă, înconjurată de o piele de bronz deschis.